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你了解巴氏杀菌机吗?知道它是怎么由来的吗?
发布时间:2020-04-27 点击次数:203次
   巴氏杀菌机是在消化吸收同类产品的基础上,全新设计的,专门应用于乳品,饮料,腌菜 肉制品 果冻等的二次杀菌,整机符合食品级卫生标准,包装产品接触部分全部采用SUS304不锈钢制作、大链板。可设蒸汽或电加热,蒸汽用量由蒸汽电磁阀自动控制,热水可充分利用,整机设计合理,制造精细,运做稳定,美观大方。
  
  巴氏杀菌机的由来:
  巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。最后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
  
  性能:
  1、适用各种大小软包装产品;
  2、履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤;
  3、温度调节采用进口自动温控系统;
  4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感;
  5、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命;
  6、生产连续,无级调速,杀菌时间可调;
  7、采用提升机输送,减轻劳动强度,节约开支;
  8、采用提升机与杀菌同步油机构,实现自动输送,
  9、杀菌温度:80-95℃范围内任意设定。
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